庄稼没熟就被人收割，这种行为一般是不合法的。下面我从几个角度来分析这个问题：

1. 财产权保护：

   • 庄稼作为农民的重要财产，受到法律的保护。在庄稼未成熟时，未经农民同意擅自收割，侵犯了农民的财产权。

2. 盗窃行为：

   • 如果收割者是以非法占有为目的，秘密地收割他人的庄稼，这种行为可能构成盗窃。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

3. 民事责任：

   • 即使不构成犯罪，收割者的行为也至少构成了民事侵权。农民可以要求收割者赔偿因此造成的损失，包括庄稼的价值以及因庄稼被收割而导致的其他间接损失。

4. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况，比如收割者误以为是自己的庄稼而进行了收割，或者农民事先同意了收割者的行为等。在这些情况下，收割者的行为可能不构成侵权或犯罪。

综上所述，庄稼没熟就被人收割，除非有特殊情况，否则一般是不合法的。如果农民遇到了这种情况，可以及时报警并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。