以高利贷借出去的钱没收利息是合法的。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，我们要明确什么是高利贷。高利贷通常指的是利率过高的贷款，其利率往往超过了法定或市场通常接受的水平。在很多国家和地区，高利贷是被法律严格限制的，因为它可能导致借款人陷入财务困境，甚至引发社会问题。

现在，针对你的问题，“以高利贷借出去的钱没收利息是否合法”，我们可以从以下几个方面来分析：

1. 合同自由原则：在借贷关系中，借款人和出借人可以自由约定借款金额、借款期限、利息等条款。如果双方明确约定了借款不收取利息，那么这种约定是有效的，受法律保护。即使原本约定的利率属于高利贷范畴，但只要实际没有收取利息，就不违反关于高利贷的法律规定。

2. 法律对高利贷的限制：法律对高利贷的限制主要体现在对过高利率的打击上。如果出借人实际收取了过高的利息，那么这部分利息可能不受法律保护，借款人可以要求返还或抵扣本金。但在本题中，由于出借人并未收取利息，因此不存在违反高利贷法律规定的问题。

3. 道德和公平原则：虽然高利贷在道德上可能受到质疑，但如果出借人自愿放弃收取利息，这实际上是对借款人的一种让步或优惠。这种让步并不违反道德或公平原则，反而可能被视为一种善举。

综上所述，以高利贷借出去的钱没收利息是合法的。这种做法既符合合同自由原则，也不违反法律对高利贷的限制，同时还体现了道德和公平原则。如果你在这方面还有其他问题或疑虑，欢迎随时向我咨询。