结论前置：收取超过法定利率上限的高利贷利息，在民事层面不受法律保护，借款人可以拒绝支付超额部分；若放贷过程中存在非法经营、暴力催收等违法犯罪行为，则可能触犯刑法，需承担刑事责任。以下从民事和刑事两个角度详细分析：
一、民事层面：高利贷利息的法律地位
法定利率上限：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前LPR为例，若一年期LPR为3.45%，则司法保护上限为13.8%。超出此上限的利息，法律不予保护。
利息支付规则：
- 若双方约定的利率未超过法定上限，借款人应按约定支付利息。
- 若约定利率超过法定上限，借款人仅需支付法定上限内的利息，超额部分可拒绝支付，并有权要求出借人返还已支付的超额利息。
示例：假设借款合同约定年利率为20%，而合同成立时一年期LPR的四倍为13.8%，则借款人仅需支付13.8%的利息，剩余6.2%的利息不受法律保护。
二、刑事层面：放高利贷可能涉及的犯罪
非法经营罪：
- 若放贷人未经金融监管部门批准，擅自从事经常性贷款业务，并以营利为目的向不特定对象发放高利贷，扰乱金融市场秩序且情节严重的，可能构成非法经营罪。
- 情节严重标准：通常指个人非法放贷数额累计在200万元以上，或违法所得数额累计在80万元以上，或非法放贷对象累计在50人以上等情形。
高利转贷罪：
- 若放贷人以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，且违法所得数额较大（一般认定为10万元以上），则可能构成高利转贷罪。
- 法律后果：处三年以下有期徒刑或者拘役，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金；数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金。
暴力催收相关犯罪：
- 在催收高利贷过程中，若使用暴力、威胁、侮辱、诽谤、骚扰等手段，可能涉嫌故意伤害罪、非法拘禁罪、敲诈勒索罪等。
- 示例：非法限制债务人的人身自由可能构成非法拘禁罪；暴力催收导致重伤、死亡则可能构成故意伤害罪甚至故意杀人罪。
黑社会性质组织犯罪：
- 长期有组织地进行高利放贷、暴力讨债等违法犯罪活动，严重破坏经济、社会生活秩序的团伙，可能构成组织、领导、参加黑社会性质组织罪等相关犯罪。
三、对借贷双方的建议
对出借人的建议：
- 确保借贷行为合法合规，避免未经批准从事贷款业务。
- 合理约定利率，不得超过法定上限。
- 催收过程中避免使用暴力或非法手段，维护自身合法权益的同时不侵犯他人权益。
对借款人的建议：
- 理性借款，确保自身能够承担还款责任。
- 签订借款合同时仔细审查合同条款，确保合同合法有效。
- 如遇暴力或非法催收行为，及时向公安机关报案，维护自身合法权益。
总结：收取高利贷利息本身不直接构成犯罪，但超过法定利率上限的利息不受法律保护。若放贷过程中存在非法经营、暴力催收等违法犯罪行为，则可能触犯刑法，需承担刑事责任。因此，建议借贷双方在进行借贷活动时务必遵守法律法规，确保借贷行为的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。