面对商标侵权和假货问题，打假的关键在于制作并提交投诉书或起诉书至相应机关，并配合其进行处理。以下是详细步骤和相关法律依据：

一. 制作并提交投诉书或起诉书

1. 投诉书或起诉书的制作：详细阐述侵权情况，包括侵权人信息、侵权事实、侵权证据以及具体的投诉或起诉请求。投诉书或起诉书的制作水平将直接影响案件的成败，因此务必精心准备。

   • 例如，投诉书中应明确列出侵权商品的名称、型号、销售地点等详细信息，并提供侵权证据，如照片、购买凭证等。

2. 提交至相应机关：根据侵权情况，选择向工商管理部门投诉或向法院提起诉讼。提交时，需确保所有材料齐全，并按要求填写相关表格。

   • 向工商管理部门投诉时，需提交投诉书、营业执照、商标注册证、侵权证据等材料。
   • 向法院提起诉讼时，需递交诉状，并按照法院的要求进行立案、交费、证据交换等程序。

二. 配合相应机关进行处理

1. 与执法机关沟通：保持与执法机关的良好沟通，及时提供补充证据或信息，协助其进行调查和处理。

2. 参与后续程序：如提起诉讼，需积极参与开庭审理、证据交换等程序，配合法院查明事实，维护自身权益。

三. 法律依据

1. 《商标法》第53条：被侵权人可以要求侵权人立即停止侵权行为，赔偿损失。赔偿额包括侵权期间所获得的利益或被侵权人所受到的损失，以及为制止侵权行为所支付的合理开支。

2. 《商标法》第五十七条：明确列举了侵犯注册商标专用权的行为，包括未经许可使用相同或近似商标、销售侵权商品、伪造或擅自制造注册商标标识等。

3. 《商标法》第六十三条：规定了商标侵权赔偿数额的计算原则，包括按照实际损失、侵权所得利益或商标许可使用费倍数确定赔偿数额，并明确了恶意侵权情节严重的赔偿倍数和合理开支的包含内容。

我建议：在打假过程中，务必保留好所有相关证据，包括购买凭证、侵权商品照片、通信记录等。同时，积极与执法机关沟通配合，确保案件能够顺利处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。