业委会不通知业主全体辞职是不合法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 业委会的职责与义务

1. 业主委员会的组成与职责：根据《物业管理条例》第十五条，业主委员会由业主大会选举产生，履行业主大会赋予的职责，执行业主大会决定的事项，接受业主的监督。业主委员会应当定期召开会议，并且在会议中讨论和决定与物业管理有关的重大事项。
2. 通知义务：业主委员会作为业主大会的执行机构，有责任将重大事项，包括其成员的辞职，及时通知全体业主，以确保业主的知情权和监督权。

二. 业委会辞职的合法性分析

1. 辞职程序的合规性：虽然法律没有明确规定业主委员会委员辞职的具体程序，但基于业主委员会的组成和职责，其成员辞职应当遵循一定的程序，包括向业主委员会提出辞职申请，并由业主委员会审议后，通知全体业主。
2. 不通知业主的后果：如果业委会成员辞职而不通知全体业主，将剥夺业主的知情权和监督权，违反《物业管理条例》中关于业主委员会应当接受业主监督的规定。

三. 法律后果与建议

1. 法律后果：业委会不通知业主全体辞职，可能会引发业主的不满和质疑，甚至可能导致法律纠纷。如果因此造成业主损失的，业委会还可能承担相应的法律责任。
2. 建议：我建议业委会在成员辞职时，应当及时、全面地向全体业主进行通知，并说明辞职的原因和后续安排。同时，业主也应当积极关注业委会的动态，行使自己的知情权和监督权。

综上所述，业委会不通知业主全体辞职是不合法的，违反了《物业管理条例》中关于业主委员会职责和义务的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。