服务期承诺书是否一式两份，并没有一个固定的答案，这主要取决于双方当事人的约定以及具体的交易习惯。

1. 双方约定：在签订服务期承诺书时，如果双方明确约定了承诺书需要一式两份，并且各自保存一份，那么承诺书就应当是一式两份。这样的约定有助于确保双方都有明确的证据来维护自己的权益。

2. 交易习惯：在某些行业或地区，可能存在特定的交易习惯，即服务期承诺书通常一式两份。如果双方没有明确的约定，但按照当地的交易习惯，承诺书应当一式两份，那么也应当遵循这一习惯。

3. 法律要求：虽然法律并没有明确规定服务期承诺书必须一式两份，但根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采取书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。因此，如果服务期承诺书作为合同的一部分或补充，其形式应当符合法律对书面形式的要求。然而，这并不意味着承诺书必须一式两份，只要双方都有明确的记录并认可，即使只有一份原件也是有效的。

综上所述，服务期承诺书是否一式两份，取决于双方的约定、交易习惯以及法律要求。在签订承诺书时，建议双方明确约定份数，并各自保存一份，以确保各自的权益得到妥善维护。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。