首先，明确结论：央企作为总包收取管理费的情况下，分包是否可以起诉实际施工人，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况来判断。

接下来，我们详细分析：

1. 合同关系与责任：

   • 在建设工程中，央企作为总包，与分包之间存在合同关系。若分包认为实际施工人的行为损害了其权益，且该行为与总包收取的管理费无直接关系，分包可以基于其与实际施工人之间的合同或法律关系，直接起诉实际施工人。
   • 但若分包认为总包在收取管理费后未履行相应的管理职责，导致其权益受损，分包应首先依据与总包的合同关系，向总包主张权利。

2. 管理费与起诉权：

   • 管理费的收取是总包对分包进行管理和协调的一种经济体现，并不直接决定分包是否享有对实际施工人的起诉权。
   • 分包是否享有起诉权，主要取决于其与实际施工人之间的法律关系及合同约定，以及实际施工人的行为是否构成对分包权益的侵害。

3. 法律途径与证据：

   • 分包在决定起诉实际施工人之前，应充分收集相关证据，证明实际施工人的行为确实损害了其权益。
   • 同时，分包应咨询专业律师（如我），了解具体的法律途径和诉讼程序，以确保其诉讼行为的合法性和有效性。

4. 特殊情况：

   • 若分包与实际施工人之间的纠纷涉及复杂的法律关系或高额的经济利益，建议分包在起诉前进行充分的法律评估和风险预测。
   • 此外，若分包认为总包在收取管理费后存在不当行为或违约情况，也可以考虑通过法律途径向总包主张权利。

综上所述：央企作为总包收取管理费，并不直接影响分包对实际施工人的起诉权。分包是否享有起诉权，主要取决于其与实际施工人之间的法律关系、合同约定以及实际施工人的行为是否构成侵权。在决定起诉前，分包应充分收集证据并咨询专业律师，以确保其诉讼行为的合法性和有效性。