如果您的电动自行车被交警扣了，并且没有发票和合格证，是否能取出来，这主要取决于您能否证明车辆的合法来源以及配合交警部门的调查。以下是我为您详细分析的情况及建议：
结论前置：即便没有发票和合格证，您仍有可能通过提供其他证明材料或积极配合调查来取回被扣的电动自行车。
一、提供其他证明材料
积极寻找购车凭证：
- 尝试找回电子支付记录（如微信支付、支付宝转账记录）或银行交易流水，这些可以作为您购车的间接证明。
- 如果车辆是二手交易，联系前任车主获取相关购车证明或转让协议。
联系卖家或制造商：
- 联系电动车销售商，请求其提供发票复印件、交易底联、出货单或其他能够证明车辆来源的文件。
- 如车辆为正规品牌，也可尝试联系制造商，看是否能提供车辆合格证明或相关购车记录。
补办合格证：
- 根据车辆品牌、型号等信息，向相关部门或机构申请补办合格证。
二、配合交警调查
详细说明车辆来源：
- 主动与交警部门沟通，详细说明电动车的购买时间、地点、价格及是否为二手交易等信息。
- 如能提供购车时的见证人（如邻居、朋友）或维修记录等，也可作为辅助证明。
接受调查并等待结果：
- 交警部门会对您的车辆进行调查核实，包括车辆来源、是否存在盗抢嫌疑等。
- 在此期间，请保持联系方式畅通，以便交警部门及时与您沟通调查进展。
三、注意事项
车辆合法性：
- 如果车辆存在盗抢、拼装、改装等违法情况，无论您是否能提供发票或其他证明材料，车辆都可能无法取回，且您可能面临法律后果。
缴纳罚款：
- 如经调查核实，车辆来源合法但存在无牌无证等违规情形，您可能需要缴纳相应的罚款后才能取回车辆。
预防未来风险：
- 为了避免类似情况再次发生，建议您在购买电动车时妥善保管好购车发票、合格证等重要文件。
综上所述，即便没有发票和合格证，您仍有机会通过提供其他证明材料或积极配合交警调查来取回被扣的电动自行车。关键在于确保车辆的合法来源，并积极配合交警部门的工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。