首先，要取出被交警队扣的电瓶车，你需要按照一系列法律程序来操作。以下是我为你提供的具体步骤和建议：

1. 了解扣押原因：

   • 首先，你需要明确交警队扣押你电瓶车的具体原因。如果仅仅是因为无法提供发票，那么问题相对简单。但如果涉及其他违法行为（如无证驾驶、车辆未登记等），则还需要处理这些额外的问题。

2. 补全购车凭证：

   • 既然是因为无法提供发票而被扣，那么首要任务就是补全购车凭证。你可以尝试联系二手车的卖家，看是否能提供原始的购车发票或销售凭证。如果卖家无法提供，你可以考虑让卖家出具一份书面证明，证明你合法购买了该电瓶车，并附上卖家的身份信息和联系方式。

3. 与交警队沟通：

   • 带着你补全的购车凭证（或卖家出具的证明）前往交警队，与负责处理你案件的交警进行沟通。说明你的情况，并出示相关凭证，请求交警队释放你的电瓶车。

4. 遵循法律程序：

   • 如果交警队要求你提供其他材料或办理特定手续（如缴纳罚款、补办车辆登记等），你需要按照要求去做。确保你遵循了所有法律程序，以便顺利取回你的电瓶车。

5. 寻求法律援助：

   • 如果你在处理过程中遇到任何困难或疑问，或者交警队拒绝释放你的电瓶车，你可以考虑寻求法律援助。你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议。

综上所述，要取出被交警队扣的电瓶车，你需要明确扣押原因、补全购车凭证、与交警队沟通、遵循法律程序，并在必要时寻求法律援助。希望这些建议能对你有所帮助。