关于农民工工资扣税如何追回的问题，首先我们要明确一点：如果农民工的工资被不当扣税，这实际上可能涉及到税收的误扣或非法扣除，与工资拖欠是两种不同的情况。对于工资拖欠，有专门的全国根治欠薪线索反映平台来处理。而对于税收问题，则需要通过税务部门来解决。

如果农民工认为自己的工资被错误地扣了税，可以采取以下步骤来尝试追回：

1. 核实扣税情况：

   • 首先，要仔细查看工资条或银行流水，确认是否真的存在误扣税的情况。
   • 如果确实存在误扣，需要记录下具体的扣税金额和扣税时间。

2. 咨询税务部门：

   • 接下来，建议农民工咨询当地的税务部门或税务专员，了解具体的税收政策和扣税标准。
   • 向税务部门提供自己的工资情况和扣税记录，询问是否存在误扣，并了解如何申请退税或调整税收。

3. 准备必要的文件：

   • 根据税务部门的要求，准备必要的退税申请材料，如身份证明、工资单、银行流水等。
   • 确保所有文件都是真实有效的，并按照税务部门的要求进行整理和提交。

4. 提交退税申请：

   • 将准备好的退税申请材料提交给当地的税务部门。
   • 提交后，耐心等待税务部门的审核和处理。如果需要补充材料或进行其他操作，税务部门会及时通知。

5. 跟踪处理进度：

   • 在提交退税申请后，可以定期联系税务部门了解处理进度。
   • 如果退税申请被批准，税务部门会按照规定的程序将退税金额返还给农民工。

需要注意的是，具体的退税流程和所需材料可能因地区和政策的不同而有所差异。因此，在申请退税前，一定要仔细了解当地的税收政策和退税流程，并严格按照要求进行操作。

另外，如果农民工在申请退税过程中遇到任何困难或问题，都可以向当地的税务部门或相关部门寻求帮助和咨询。他们会提供专业的指导和支持，帮助农民工解决税收问题，确保农民工的合法权益得到保障。