不满3个月未签订劳动合同，申请劳动仲裁是合理的。下面我将从法律依据、仲裁流程以及用人单位不签劳动合同的风险等角度，为您详细解析这一问题。

法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这一条款明确规定了用人单位未与劳动者签订书面劳动合同的法律责任，即向劳动者支付双倍的工资作为赔偿。

仲裁流程

1. 准备材料：您需要准备仲裁申请书、身份证复印件、相关证据复印件和证据清单、用人单位的工商登记信息（部分地区可能不需要提供）。

2. 提交申请：携带上述材料到当地人力资源和社会保障局（原劳动局）内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁。

3. 等待立案：提交材料后，仲裁委将在5个工作日内给予立案，并给双方举证期和答辩期。

4. 开庭审理：仲裁委将组织开庭审理，对双方进行调解。如果调解不成，仲裁委将下达裁决书。劳动仲裁一般在60天内结案。

5. 后续处理：如果您对裁决书不服，可以在规定时间内起诉到法院。

用人单位不签劳动合同的风险

1. 经济赔偿：如上文所述，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，需要向劳动者支付双倍的工资作为赔偿。

2. 无固定期限劳动合同风险：如果用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同，将视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

3. 人员流动性增加：未签劳动合同可能导致企业内部人员流动性增加，不利于企业制度管理和企业文化建设。

4. 无法有效约束劳动者：对于涉及商业秘密或竞业限制的劳动者，如果未签劳动合同，用人单位将无法对其进行有效约束。

综上所述，不满3个月未签订劳动合同申请劳动仲裁是合理的，并且有相关法律依据支持。如果您遇到了这种情况，可以积极准备材料并申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。