村民完成的工程，村委会是否开会并不影响工程的有效性。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 村委会开会的性质与工程的有效性
- 村委会开会的性质：村委会开会通常是内部决策过程的一部分，用于讨论和决定村庄事务。然而，这种会议并不构成法律上的必要条件，对于村民完成的工程的有效性没有直接影响。
- 工程有效性的判断标准：工程的有效性主要依据的是工程是否按照相关法律法规、合同约定以及技术标准等要求完成，而不是依赖于村委会是否开会讨论。
二. 法律依据
- 根据我国相关法律法规，工程的合法性及有效性主要依据的是工程本身的合规性，如是否符合建筑法、合同法等相关规定，以及是否按照约定的质量标准和技术规范完成。并未规定村委会开会为工程有效性的前置条件。
三. 实际影响分析
- 村委会未开会讨论并不会导致工程无效。工程的验收、结算等后续工作应依据相关法律法规和合同约定进行，与村委会是否开会无直接关联。
- 如果村委会的开会决策与工程相关，如决定工程的启动、预算、施工队伍选择等，那么这些决策应通过合法途径形成决议，并作为工程实施的依据。但即便如此，这些决策过程并不影响工程完成后的有效性。
综上所述，村民完成的工程，其有效性并不依赖于村委会是否开会讨论。工程的合法性及有效性主要依据的是工程本身的合规性，以及是否按照相关法律法规、合同约定和技术标准等要求完成。如有进一步需要，您可以继续咨询我。