中年男性醉酒噎死，应依据其死亡地点、死亡原因等情况，由相应机构出具死亡证明。具体办理流程如下：

一. 确定死亡证明的开具单位

1. 在医院死亡：如果中年男性是在医院因醉酒噎死，那么医院会直接出具《死亡医学证明》。家属需携带逝者的户口簿、身份证，以及经办人的身份证，以便办理相关手续。

2. 在家中死亡：如果中年男性是在家中因醉酒噎死，家属需先拨打120，让医生到现场确认死亡并开具心电图等资料。然后，家属需携带逝者的户口簿、身份证、心电图、病历（若未就医可忽略）以及经办人身份证，前往居住地所属街道的社区医院，由值班医生开具死亡证明。部分社区医院可能需要报警回执作为办理死亡证明的补充材料。

3. 非正常死亡：如果中年男性的死亡被认定为非正常死亡，或者卫生部门不能确定其死亡原因，那么需要由公安司法部门出具死亡证明。家属需配合公安司法部门的调查工作，以便顺利办理死亡证明。

二. 准备相关材料

在申请开具死亡证明前，家属需准备以下相关材料：

1. 逝者身份证明：包括身份证、户口簿原件等。如果原件无法提供，可以使用复印件或相关证明文件。

2. 家属身份证明：家属需携带自己的身份证原件，以证明与逝者的关系。

3. 额外材料：根据去世地点和情况，可能需要提供额外材料，如医院出具的《死亡医学证明》、居委会或村委会出具的证明等。

三. 提交材料并办理

家属需携带准备好的材料，前往相应的机构（如医院、社区医院或公安司法部门）提交申请。工作人员会审核材料的真实性和完整性，条件符合、材料齐全的，会当场予以办理，出具注销证明，并收回死者的《居民身份证》。

四. 注意事项

1. 时间限制：办理时间通常为工作日，具体时间可能因地区而异。家属需提前了解当地办理死亡证明的具体时间和流程。

2. 材料完整性：提交的材料必须完整，任何缺失可能导致办理延迟。因此，家属在准备材料时需仔细核对，确保无遗漏。

3. 法律用途：死亡证明具有法律效力，需妥善保管。它用于注销户口、办理火化以及后期退社保、领取补助等事项。

我的观点：家属在办理死亡证明时，应积极配合相关机构的调查工作，提供真实、完整的材料。同时，也要了解当地的具体办理流程和注意事项，以便顺利办理相关手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。