在民事诉讼中，如果对方当事人不在场，且其律师在庭审中对所有事项均不承认也不申请鉴定，这确实会对案件的审理和事实查明带来一定的挑战。以下是我对此情况的分析和建议：
一、核心结论
- 对方不承认与鉴定的影响：对方当事人或其律师的不承认态度，以及不申请鉴定，可能导致法庭无法直接获取对某一方有利的证据，进而影响案件事实的认定和判决结果。
- 应对策略：作为原告或被告的代理律师，应积极举证，利用已有证据构建完整的证据链，并申请法庭进行必要的鉴定，以支持自己的主张。
二、详细分析
对方不承认的法律依据：
- 在民事诉讼中，当事人有权对对方的主张进行承认或否认。
- 如果对方当事人或其律师对所有事项均不承认，法庭将依据双方提供的证据进行审理和判断。
不申请鉴定的法律后果：
- 鉴定是法庭查明案件事实的重要手段之一。
- 如果对方当事人或其律师不申请鉴定，可能导致法庭无法准确判断某些专业性问题或争议点。
- 在这种情况下，法庭可能会依据其他证据或法律规定进行裁决。
应对策略：
- 积极举证：作为原告或被告的代理律师，应尽可能收集并提交与案件相关的所有证据，包括书证、物证、证人证言等，以构建完整的证据链。
- 申请法庭调查：如果对方当事人或其律师不配合调查或提供证据，可以向法庭申请进行调查取证或要求对方提供相关证据。
- 申请鉴定：对于需要专业鉴定的争议点，应及时向法庭申请进行鉴定，以确保案件事实的准确查明。
- 法律论证：在庭审过程中，应充分利用法律知识对案件进行深入分析和论证，以支持自己的主张并反驳对方的不合理抗辩。
三、进一步建议
- 在面对对方当事人或其律师的不承认和不鉴定态度时，应保持冷静和理性，避免情绪化的反应。
- 应积极与法庭沟通，了解法庭对案件的审理思路和倾向性意见，以便更好地调整自己的诉讼策略。
- 如果案件涉及复杂的法律问题或争议点较多，可以考虑聘请专业的法律顾问或律师团队进行协助。
综上所述，虽然对方当事人或其律师的不承认和不鉴定态度会给案件审理带来一定的困难，但通过积极举证、申请法庭调查和鉴定以及深入的法律论证等策略，我们仍然有可能在诉讼中取得胜诉的结果。