空置公摊水电费是否合法，需根据具体情况分析。以下是对此问题的详细解析：
一. 空置公摊水电费的合法性分析
业主对共有部分的权利与义务：根据《中华人民共和国民法典》第二百七十三条，业主对建筑物专有部分以外的共有部分，享有权利，承担义务。这意味着，业主对于公摊部分（如楼道、电梯、公共照明等）享有使用权，并需承担相应的费用，包括水电费。
物业服务企业的收费原则：根据《物业管理条例》第四十四条，物业管理区域内，供水、供电、供气、供热、通信、有线电视等单位应当向最终用户收取有关费用。物业服务企业接受委托代收这些费用的，不得向业主收取手续费等额外费用。这表明，物业服务企业在代收公摊水电费时，应确保费用的合理性和透明性，不得额外加收费用。
空置房产的特殊情况：对于空置的房产，虽然业主未实际居住，但公摊部分（如楼道照明、电梯运行等）仍在产生费用。因此，业主仍需承担这部分费用。然而，具体收费方式和标准应由业主与物业服务企业在物业服务合同中明确约定，并确保费用的合理性和公平性。
二. 结论与建议
综上所述，空置公摊水电费的合法性取决于物业服务合同的约定以及费用的合理性和透明性。我建议业主在签订物业服务合同时，应仔细审查相关条款，确保费用的合理性和公平性。如认为物业服务企业收取的空置公摊水电费不合理或存在乱收费现象，可向相关行政主管部门投诉或寻求法律途径解决。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。