首先，我们需要明确一点：客人摔成脑溢血是否要赔钱，这并非一个简单的是或否的问题，而是需要根据具体情况来分析的法律问题。

核心结论：是否需要赔钱，主要取决于摔成脑溢血的原因、地点、以及是否存在过错或违法行为等因素。

接下来，我们从几个不同的角度来分析这个问题：

1. 如果是因为客人自身的原因导致的脑溢血：

   • 比如客人自身有高血压、脑血管病等潜在疾病，在没有任何外力作用或他人过错的情况下突然发病，那么通常情况下，其他人是不需要承担赔偿责任的。

2. 如果是因为场所或设施存在安全隐患导致的脑溢血：

   • 比如客人是在某个经营场所内摔倒并导致脑溢血，而该场所存在地面湿滑、设施损坏等安全隐患，且场所管理者未尽到合理的安全保障义务，那么场所管理者可能需要承担一定的赔偿责任。

3. 如果是因为他人的过错或违法行为导致的脑溢血：

   • 比如客人是在与他人发生争执或打斗过程中摔倒并导致脑溢血，且争执或打斗的另一方存在过错或违法行为，那么过错方可能需要承担赔偿责任。

在处理这类问题时，我们需要综合考虑各种因素，包括但不限于事故发生的原因、地点、时间、当事人之间的关系、过错程度以及损害后果等。同时，也需要根据相关的法律法规和司法解释来判断各方的责任和义务。

因此，如果你或你身边的人遇到了类似的问题，建议尽快咨询专业的律师，以便更准确地了解自身的权利和义务，以及可能的法律后果。作为专业律师，我擅长处理合同纠纷、侵权纠纷以及房产纠纷等领域的问题，如果你有任何相关的法律问题，都可以直接向我咨询。