捡到他人手机不归还，是犯法的。下面我详细为你解释一下：

首先，从法律的角度来看，你捡到他人的手机，这手机就属于他人的遗失物。根据《民法典》的相关规定，拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。这意味着，你有义务将手机归还给失主，或者交给相关部门处理。

其次，如果你捡到手机后不还，还试图占为己有，这就构成了侵权行为。因为手机是失主的合法财产，你无权占有。如果失主通过监控等手段找到了你，并要求你归还手机，你拒绝归还，那么失主有权向法院起诉你，要求你承担侵权责任。

最后，如果因为你不归还手机，给失主造成了损失，比如失主因为手机丢失而错过了重要电话、信息，或者手机本身具有特殊价值等，你还可能需要赔偿失主的损失。

所以，我建议你，如果捡到了他人的手机，最好还是及时归还给失主，或者交给相关部门处理。这样既能避免不必要的法律纠纷，也能体现你的道德品质和法律意识。