捡到他人手机并扔掉是违法的。这种行为可能构成民事上的不当得利，甚至涉嫌刑事犯罪。以下是对此行为的详细法律分析：

1. 法律义务与责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第三百一十二条，所有权人或者其他权利人有权追回遗失物。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。这是法律规定的明确义务，旨在保护失主的财产权益。若拾得人未履行此义务，而是擅自处分（如扔掉）手机，则构成对他人所有权的侵犯。

2. 民事层面：

   • 构成不当得利：捡到手机后，手机的所有权仍属于失主。拾得者对该手机构成不当得利，有义务返还财物给原所有人。若将捡到的手机扔掉，导致无法返还，失主有权要求拾得者承担民事赔偿责任，赔偿手机的相应价值。

3. 刑事处罚：

   • 可能构成侵占罪：若手机价值超过一定数额（一般为5000元，部分地区为一万元），且拾得人占为己有并拒不返还，根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条，这种行为可能构成侵占罪。具体处罚为：数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

4. 正确做法与建议：

   • 捡到手机后，正确的做法应该是及时通知失主领取，或者送交公安等有关部门。在归还手机的过程中，应当注意保护个人隐私和信息安全，避免私自查看或泄露手机中的个人信息和隐私内容。

综上所述，捡到他人手机并扔掉是违法的，不仅可能面临民事赔偿的责任，还可能涉嫌刑事犯罪。因此，拾得人应依法行事，履行归还义务，尊重他人的财产权和隐私权。如果你有任何关于此问题的进一步疑问或需要其他法律帮助，请直接向我咨询。