关于“实习鉴定是谁开的”这个问题，我可以给你一个明确的答案，并进行详细的解释。

实习鉴定一般是由实习单位开具的。具体来说：

1. 开具主体：实习鉴定通常由实习生所在的实习单位负责开具。这个单位可能是企业、事业单位、社会团体等，只要是你实际进行实习活动的地方，就有责任为你开具实习鉴定。

2. 鉴定内容：实习鉴定一般会包括实习生的实习时间、实习岗位、实习表现、工作能力、学习态度以及是否达到实习要求等方面的内容。这是对你实习期间表现的一个全面评价。

3. 开具流程：通常，实习结束后，你需要向实习单位提出开具实习鉴定的申请。实习单位会根据你在实习期间的表现，结合实际情况，为你出具一份实习鉴定。有些单位可能会有固定的格式或模板，有些则可能需要根据实际情况进行撰写。

4. 法律意义：实习鉴定虽然不具有法律效力，但它在你的学业和职业发展中具有重要的参考价值。它可以作为你实习经历的证明，帮助你在求职或升学时展示你的实践能力和经验。

总之，实习鉴定是由实习单位开具的，用于评价你在实习期间的表现和成果。如果你对实习鉴定的开具流程或内容有任何疑问，建议直接咨询你的实习单位或相关负责人。