关于您提出的“父母如果有一个去世，个税赡养费如何处理”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置： 当您的父母中有一位去世时，从去世的次月起，您将不再享受与该已故父母相关的赡养老人专项附加扣除。

详细解释：

1. 赡养老人专项附加扣除的前提与标准：

   • 纳税人需赡养一位及以上年满60岁的父母（或被赡养的祖父母、外祖父母），且父母必须健在。
   • 扣除标准为：独生子女每月定额扣除3000元；非独生子女与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，每人分摊额度不超过每月1500元。

2. 父母一方去世后的税务处理：

   • 从父母一方去世的次月起，您应停止享受与该已故老人相关的赡养老人专项附加扣除。
   • 您需要在税务部门或相关平台（如个人所得税APP）上及时更新个人信息，包括老人的去世时间等。
   • 在计算应纳税所得额时，应相应减少原本可以扣除的赡养费用。

3. 具体操作流程：

   • 打开个人所得税APP，选择“办&查”—“专项附加扣除”填报。
   • 选择赡养老人项目，并确认扣除年度。
   • 填写被赡养人信息时，只填写健在的父母信息。
   • 若有兄弟姐妹共同分摊扣除额度，需填写分摊信息，确定扣除分配比例或分摊方式。
   • 选择申报方式并提交。

4. 法律责任与注意事项：

   • 纳税人应确保个人所得税申报和扣除符合税法规定，避免出现违规行为，以免承担法律责任。
   • 若未及时发现并停止享受已故老人的赡养老人专项附加扣除，应在知晓情况后及时更正申报，以避免可能的补缴税款及滞纳金。
   • 纳税人应妥善保留与老人去世相关的证明文件，如死亡证明等，以备税务部门核查。

综上所述，当您的父母中有一位去世时，您需要及时更新个人信息，并停止享受与该已故老人相关的赡养老人专项附加扣除。如有任何疑问或不确定的地方，请及时向我咨询，以确保税务处理的正确性。