关于“送外卖合同先用后付款是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

首先，明确结论：送外卖合同中的“先用后付款”条款是否合法，主要取决于该条款的具体内容以及是否违反了相关法律法规。若该条款内容合法、公平，且未违反相关法律法规，则是合法的。

接下来，详细分析：

1. 合同条款的合法性：

   • “先用后付款”作为一种交易方式，本身并不违法。关键在于合同的具体条款是否明确、公平，是否对双方的权利义务进行了合理的约定。
   • 如果合同条款中明确规定了先用后付款的具体条件、付款期限、违约责任等，且这些条款未违反法律法规的强制性规定，那么该条款就是合法的。

2. 消费者权益保护法：

   • 从消费者权益保护的角度来看，如果“先用后付款”条款存在欺诈、误导消费者或者损害消费者合法权益的情况，那么该条款可能违法。
   • 因此，在制定此类条款时，商家应确保条款内容真实、准确，不损害消费者的合法权益。

3. 合同法的相关规定：

   • 根据《民法典》合同编的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，合同内容应当合法、公平、诚实信用。
   • 如果“先用后付款”条款违反了合同法的相关规定，如存在显失公平、重大误解或欺诈等情况，那么该条款可能无效或被撤销。

最后，给出建议：

• 对于商家来说，在制定“先用后付款”条款时，应确保条款内容合法、公平，并明确双方的权利义务。
• 对于消费者来说，在签订含有“先用后付款”条款的合同前，应仔细阅读合同条款，了解相关权利义务，确保自身权益不受损害。
• 如遇合同纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。

综上所述，送外卖合同中的“先用后付款”条款是否合法，需根据具体条款内容和相关法律法规进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。