收据上有钱的符号再写是可以的，但并非必须，且应确保收据的正规性和清晰性。

一. 收据的书写规范

收据作为经济活动中常见的凭证，其书写应遵循一定的规范。在收据上书写金额时，通常建议直接写明具体的数值，如“100元”或“100.00元”，以确保金额的清晰和准确。然而，并没有明确的法律规定要求在收据上必须或不得使用钱的符号（如“¥”或“$”）。

二. 使用钱的符号的考虑

1. 增强识别性：在收据上使用钱的符号可以更加直观地表明所书写的数值为金额，有助于减少误解或歧义。
2. 非必须性：虽然使用钱的符号可以增强收据的识别性，但并非必须。只要收据上的金额书写清晰、准确，且与其他内容（如日期、收款人、付款人等）相互印证，即可视为有效的收据。

三. 收据的正规性和清晰性

无论是否使用钱的符号，收据的正规性和清晰性都是至关重要的。收据应包含必要的要素，如收款人、付款人、金额、日期等，并且这些要素应书写清晰、准确，以确保收据的合法性和有效性。

• 例如，在一张收据上，如果金额部分仅书写了“100”，而没有其他任何标识或说明，可能会引发关于这是否为金额的疑问。但如果书写为“¥100.00”或“人民币100元”，则更加清晰明了。

我建议：在书写收据时，可以根据实际情况选择是否使用钱的符号。但无论是否使用，都应确保收据的正规性和清晰性，以避免可能的纠纷或误解。如有进一步需要，您可以继续咨询我。