当您购买到过期商品并打算进行打假索赔时，赔偿的方式和金额主要依据您所购买的商品类型以及相关的法律法规来确定。以下是对赔偿方式的详细解释：
一、对消费者的赔偿
食品类商品：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，如果您购买到的食品是过期或不符合食品安全标准的，您除了可以要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金将直接定为一千元。
- 但请注意，如果食品的标签或说明书上存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，这种情况可能不包括在内。
一般商品（非食品类）：
- 对于非食品类的一般商品，如果经营者提供了有欺诈行为的商品或服务，按照《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，您有权要求增加赔偿您受到的损失。
- 增加赔偿的金额为您购买商品的价款或接受服务的费用的三倍。
- 如果增加赔偿的金额不足五百元，那么赔偿金将直接定为五百元。
二、行政部门的处罚
- 除了对消费者的赔偿外，市场监督管理部门也有权对销售过期产品的商家进行行政处罚。
- 处罚措施包括没收违法所得、罚款等，具体处罚标准根据不同产品类型和违法情节而定。
三、职业打假人的赔偿
- 职业打假人进行索赔时，同样依据《消费者权益保护法》等相关法律法规。
- 如果涉及欺诈行为，赔偿标准与一般消费者相同。
- 在食品药品领域，如果生产者或销售者生产或销售不符合安全标准的食品，职业打假人也有权要求相应的赔偿。
- 但需要注意的是，如果职业打假人以营利为目的进行恶意索赔，在部分司法实践中可能得不到法院的支持。
四、实际操作建议
- 保存证据：无论您是一般消费者还是职业打假人，在发现购买到过期商品后，首先要做的就是妥善保存购物凭证（如小票、发票等）以及商品本身，作为后续索赔的证据。
- 与商家协商：您可以先尝试与商家进行协商，表明您的赔偿诉求。如果商家同意赔偿，那么问题可能就此解决。
- 向相关部门投诉或起诉：如果与商家协商无果，您可以向当地市场监管部门投诉，或者选择向法院提起诉讼来维护您的合法权益。
综上所述，购买到过期商品的赔偿方式和金额主要依据商品类型和相关法律法规来确定。在索赔过程中，请务必保存好相关证据，并依法合理维护您的权益。