卖车不给销售合同是违法的。在车辆买卖交易中，合同是明确双方权利和义务的重要依据。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》：
- 合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议，购车合同作为消费者与经销商之间的买卖协议，应受法律保护。
- 在购买车辆这类复杂且金额较大的交易中，通常应当签订书面合同，以明确双方的权利和义务。
- 当事人在订立合同过程中应遵循诚实信用原则，不提供合同文本违反了保障交易相对方知情权和协商权的要求。
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 经营者向消费者提供商品或服务时，应遵守法律法规，诚信经营，不得设定不公平、不合理的交易条件。不给消费者购车合同，侵害了其知情权和依法求偿权。
二、合同的重要性
购车合同是消费者与经销商之间权利义务的明确约定，是消费者在购车过程中维护自身权益的重要依据。它确保双方都能清晰了解并遵守合同内容，从而保障交易的顺利进行。
三、不给合同的后果
- 无法明确交易细节：没有合同，消费者可能面临车辆配置与约定不符、价格临时变动、交付时间拖延等问题，缺乏书面依据来主张权利。
- 增加维权难度：在车辆出现质量问题或其他纠纷时，合同是消费者维权的关键证据。没有合同，消费者可能难以证明双方的约定，导致在协商、投诉或诉讼中处于不利地位。
- 法律责任：销售方不给合同，不仅是违法行为，还可能导致消费者基于错误信息做出决定，造成损失。销售方需承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
四、建议与应对措施
- 坚持签订书面合同：消费者在购车时，应坚决要求签订书面购车合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
- 及时协商修改：如果发现合同条款存在不合理或不公平的地方，应及时与经销商协商修改，避免后续纠纷。
- 积极维权：在遇到不给合同的情况时，消费者有权要求解除合同，并可以向消费者协会、工商行政管理部门等相关机构投诉，维护自己的合法权益。
综上所述，卖车不给销售合同是明确的违法行为。作为消费者，应充分了解自己的权益，并在遭遇此类情况时积极采取措施维护自身权益。如果您在购车过程中遇到任何问题或纠纷，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。