针对你提出的问题“村组要对各家农户的水田通开合并是否违法”，我首先给出明确的结论：村组对各家农户的水田进行通开合并，如果未经农户同意或未按照法定程序进行，是违法的。接下来，我将从几个方面详细解释这一结论。
土地承包经营权保护：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》，农村土地承包经营权受法律保护，任何组织和个人不得侵犯。村组无权单方面决定对农户的水田进行通开合并，这侵犯了农户的土地承包经营权。
土地用途管制：
- 我国实行严格的土地用途管制制度。水田作为农用地，其用途受到法律的保护和限制。村组如果擅自改变水田的用途或进行合并，可能违反了土地用途管制的相关规定。
村民自治与法定程序：
- 虽然村组享有一定的村民自治权，但这种自治权必须在法律框架内行使。对于涉及农户土地承包经营权等重大利益的事项，必须按照法定程序进行决策，如召开村民会议或村民代表会议进行讨论和表决。
可能的法律后果：
- 如果村组未经农户同意或未按照法定程序进行水田通开合并，农户可以向有关部门投诉或提起诉讼，要求维护自己的合法权益。村组可能面临法律责任，包括赔偿农户因此遭受的损失。
综上所述，村组对各家农户的水田进行通开合并，必须遵循法律规定和法定程序，确保农户的合法权益不受侵犯。如果村组的行为违反了法律规定，农户有权采取法律手段维护自己的权益。如果你或你所在的村组面临类似问题，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解法律风险和应对策略。