如果老板知道员工做错事，处理方式需要依据具体情况来定。以下是我根据多年法律实务经验，为您总结的一些建议：

1. 明确错误性质与后果：

   • 首先，老板应明确员工所犯错误的性质，是轻微的工作失误，还是严重的违纪行为，甚至可能涉及违法。
   • 评估该错误对公司造成的实际损失或潜在影响，以及是否对他人造成了伤害。

2. 遵循公司规章制度：

   • 查阅公司相关的规章制度、员工手册或劳动合同，看是否有关于此类错误的处理规定。
   • 如有明确规定，应按照规章制度进行相应处理，如警告、罚款、降职、解雇等。

3. 与员工进行沟通：

   • 在做出处理决定前，建议老板与员工进行面对面的沟通，了解员工犯错的具体原因和背景。
   • 给予员工解释和申辩的机会，确保处理决定的公正性和合理性。

4. 考虑法律风险：

   • 在处理过程中，老板需特别注意避免触犯劳动法律法规，如不得随意解雇员工，尤其是处于孕期、产期、哺乳期的女性员工。
   • 如需解雇员工，应确保有充分的法律依据和证据支持，避免引发劳动争议。

5. 注重人文关怀：

   • 在处理员工错误时，老板也应体现出人文关怀，关注员工的情绪和心理状态。
   • 对于非恶意的轻微错误，可以考虑给予员工改正的机会，而不是一味惩罚。

6. 记录与备案：

   • 对于员工的错误及处理过程，老板应做好详细的记录，并备案保存。
   • 这不仅有助于后续的管理和追踪，也能在必要时作为法律依据。

综上所述，老板在知道员工做错事后，应综合考虑错误性质、公司规章制度、法律风险等多个方面，做出合理、公正的处理决定。同时，也应注重人文关怀，给予员工改正和成长的机会。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。