居民楼开公司邻居签字担保并不具有法律效力，且可能涉及违法违规问题。具体分析如下：

一. 居民楼开公司的合法性

1. 规划用途：居民楼的主要规划用途是居住，而非商业经营。在居民楼内开公司，可能改变了房屋的使用性质，违反了城市规划和房屋管理的相关规定。
2. 法律限制：《公司法》及相关行政法规对公司设立有明确的地址要求，通常要求公司提供商业用途的房产作为注册地址。居民楼并不符合这一要求。

二. 邻居签字担保的无效性

1. 担保的法律性质：担保是指担保人以自己的信用或财产为债务人的债务提供担保，以确保债务的履行。邻居签字担保，并不能改变居民楼开公司本身可能存在的违法违规问题。
2. 无法律效力：邻居的签字担保并不能使居民楼开公司的行为合法化，也不能免除公司因违法违规而可能承担的法律责任。

三. 可能的法律后果

1. 行政处罚：如果居民楼开公司的行为被相关部门查处，可能会面临罚款、责令停业等行政处罚。
2. 民事责任：如果公司的经营活动对邻居造成了干扰或损害，邻居有权要求公司承担民事责任，如赔偿损失等。

我的观点：居民楼开公司需要谨慎对待，应确保符合相关法律法规的规定。邻居签字担保并不能解决居民楼开公司可能存在的法律问题，反而可能使相关人员陷入不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。