当债权转让后，买受人对货物质量有异议时，可以参考以下步骤进行处理：

一、检验与核对货物

首先，买受人应立即对货物进行全面的检验，仔细核对货物的数量、品种、型号、规格、花色以及质量是否与合同约定相符。这是确认货物质量是否存在问题的关键步骤，也是后续处理异议的重要依据。

二、妥善保管货物并通知

如果发现货物质量不符合合同约定，买受人应立即对货物进行妥善保管，以防止货物损坏或损失扩大。同时，应尽快以书面形式向出卖人（即原债权人或债权转让人）发出异议通知，明确说明货物存在的质量问题及具体情况。

三、异议通知的期限

异议通知的期限通常取决于当事人之间的约定以及法律规定。如果合同中有约定检验期间，买受人应在检验期间内将货物的质量问题通知出卖人。如果合同没有约定检验期间，买受人则应在发现或应当发现货物质量问题的合理期间内通知出卖人。

四、与出卖人协商解决

在发出异议通知后，买受人可以与出卖人进行协商，共同研究解决方案。可能的解决方案包括退货、换货、降价处理或赔偿损失等。双方应依据相关法律法规和合同约定，通过友好协商达成解决方案。

五、法律途径解决争议

如果双方无法通过协商解决争议，买受人可以依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，要求出卖人承担相应的法律责任。在诉讼或仲裁过程中，买受人需要提供充分的证据来证明货物的质量问题以及出卖人的违约行为。

此外，值得注意的是，在债权转让过程中，债权人应向债务人明确告知债权转让的事实及受让人的相关信息，确保债务人知晓其债权已发生转让。如果债务人对债权转让有异议，也应及时提出并与债权人及受让人进行协商解决。

综上所述，当债权转让后买受人对货物质量有异议时，应通过检验与核对货物、妥善保管货物并通知出卖人、与出卖人协商解决以及必要时通过法律途径解决争议等步骤来处理。