面对被告要求原告撤销保全，否则要求负责人的情况，原告应当谨慎处理。以下是我的详细建议：

首先，原告需要明确保全的目的和意义。保全是一项法律措施，旨在防止被告在诉讼期间转移财产，从而保障未来判决的执行。因此，撤销保全需要原告在充分评估风险后做出决定。

1. 评估撤销保全的风险：

   • 如果原告轻易撤销保全，而被告后续并未按照约定履行义务（如转钱），原告的合法权益可能会受到损害。
   • 原告应考虑被告的信誉、历史履约情况等因素，以判断撤销保全后被告是否可能违约。

2. 与被告协商并提供担保：

   • 原告可以与被告协商，要求被告提供充分的担保，以确保在撤销保全后，如果被告不履行义务，原告能够通过执行担保财产获得赔偿。
   • 担保物可以是足额的现金、房产或其他有价值的财产。

3. 签订书面协议：

   • 双方可以协商签订一份书面协议，明确双方的权利和义务，包括转钱的时间、方式以及违约责任等。
   • 书面协议能够为原告提供额外的法律保障，一旦被告违约，原告可以依据协议追究其责任。

4. 考虑法律后果：

   • 如果原告决定撤销保全，应确保这一决定符合法律要求，并了解可能产生的法律后果。
   • 在某些情况下，如果撤销保全可能损害国家、集体或他人的合法权益，法院可能不会准许撤诉。

5. 保持与法院的沟通：

   • 原告在决定撤销保全前，可以与法院进行沟通，了解法院的意见和建议。
   • 如果法院认为撤销保全不利于案件的公正审理或存在其他不正当目的，可能会拒绝原告的撤诉申请。

综上所述，原告在面对被告要求撤销保全的情况时，应谨慎评估风险，与被告协商并提供担保，签订书面协议，并考虑法律后果。如果原告有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。