针对您提出的关于拆迁房未办理房产证是否可以遗赠给非亲属、子女是否可以起诉以及这样的遗赠是否具有法律效力的问题，以下是我的详细解答：

1. 拆迁房未办理房产证是否可以遗赠给非亲属：

   • 拆迁房未办理房产证，意味着该房产尚未完成法律上的物权登记，因此，从法律上讲，该房产的产权尚未明确。
   • 遗赠是指被继承人通过遗嘱将其财产赠给国家、集体或者法定继承人以外的人。在产权未明确的情况下，进行遗赠是存在法律风险的。
   • 因此，拆迁房未办理房产证时，一般不建议进行遗赠给非亲属，因为这可能引发后续的产权纠纷或法律争议。

2. 子女是否可以起诉：

   • 如果遗赠行为侵犯了子女的合法权益（如侵犯了子女的继承权），子女是有权提起诉讼的。
   • 在拆迁房未办理房产证的情况下，如果遗嘱中涉及将该房产遗赠给非亲属，且此行为违反了相关法律法规或侵犯了子女的合法权益，子女可以依法提起诉讼，请求法院确认遗嘱无效或维护自己的合法权益。

3. 这样的遗赠是否具有法律效力：

   • 遗赠的法律效力取决于多个因素，包括遗嘱的有效性、遗赠财产的合法性以及遗赠行为的合法性等。
   • 在拆迁房未办理房产证的情况下，由于产权尚未明确，遗赠该房产的行为可能存在法律效力上的瑕疵。
   • 如果遗嘱本身存在瑕疵（如遗嘱人非完全民事行为能力人、遗嘱内容不真实、遗嘱形式不符合法律规定等），或者遗赠行为违反了相关法律法规（如侵犯了其他继承人的合法权益），那么这样的遗赠可能不具有法律效力。

综上所述，拆迁房未办理房产证时，遗赠给非亲属是存在法律风险的，子女在合法权益受到侵犯时可以提起诉讼，而遗赠的法律效力则取决于多个因素的综合判断。因此，在处理此类问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和解决方案。如果您有其他相关法律问题，可以直接向我提问。