承包土地合同期内承包者私自范围内建寺庙是违法的。具体分析如下：

1. 土地使用权与合同约束：

   • 承包土地是按照合同约定的用途进行使用的，通常用于农业生产等活动。承包者在合同期内私自改变土地用途，如建设寺庙，违反了土地承包合同的约定，也违背了土地管理法规中关于土地用途的规定。

2. 规划建设审批：

   • 建设寺庙属于建设工程范畴，必须依法向相关部门申请办理建设工程规划许可证等审批手续。承包者未经规划部门、建设部门等审批同意，私自建设庙宇，属于违规建设行为。

3. 宗教事务管理：

   • 根据《宗教事务条例》，筹备设立宗教活动场所需由宗教团体向当地县级人民政府宗教事务部门提出申请，并经过严格的审批流程。承包者未经宗教事务部门审批同意擅自建庙并用于宗教活动，违反了宗教管理规范。

4. 法律后果：

   • 承包者因私自建设寺庙而面临的法律后果可能包括：被责令停止建设、限期拆除违法建筑、恢复土地原状，以及可能面临的行政处罚和经济赔偿等。

综上所述，承包土地合同期内承包者私自范围内建寺庙是违法的，不仅违反了土地承包合同的约定，也违背了土地管理法规、规划建设审批要求和宗教事务管理规定。因此，建议承包者严格遵守合同约定和法律法规，避免违法行为的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。