关于企业停产后发生的房屋拆除人工费如何计算，这确实是一个涉及多个因素的问题。以下是我根据法律实务经验，为您提供的详细解答：

1. 合同约定优先：

   • 首先，应查看企业与拆除施工方之间是否有签订书面合同，并且合同中是否明确约定了人工费的计算方式。
   • 如果合同中有明确约定，那么应按照合同约定的方式和标准来计算人工费。

2. 无合同约定或约定不明：

   • 若双方没有签订书面合同，或合同中未明确约定人工费的计算方式，则需要根据相关法律法规和行业惯例来确定。
   • 在这种情况下，可以考虑参考当地建设行政主管部门发布的人工费指导价，或者根据市场上同类拆除工程的通常做法来合理确定人工费。

3. 考虑实际发生的费用：

   • 无论合同是否有约定，都应考虑实际发生的人工费用，包括工人的工资、福利、保险等合理支出。
   • 如果因拆除工程发生了额外的费用，如加班费、特殊技能工人的费用等，也应计入人工费中。

4. 协商与调解：

   • 在计算人工费过程中，如果双方存在争议，建议通过友好协商的方式解决。
   • 可以邀请第三方机构或专家进行调解，以确保双方都能接受最终的计算结果。

5. 法律途径：

   • 如果协商无果，双方均可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 在此情况下，建议保存好相关证据，如合同、支付凭证、工人工资单等，以便在诉讼中提供有力支持。

综上所述，企业停产后发生的房屋拆除人工费的计算方式应首先依据合同约定，无约定或约定不明时则参考相关法律法规和行业惯例，并考虑实际发生的费用。如有争议，建议通过协商、调解或法律途径解决。如果您在此过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。