个体工商户适用于劳动法。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律适用：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第二条的规定，个体经济组织是与劳动者形成劳动关系的用人单位之一，适用劳动法。而个体经济组织具体指的是一般雇工在七人以下的个体工商户。这意味着，只要个体工商户雇用了员工，并且与员工形成了劳动关系，就必须遵守劳动法的各项规定。

2. 劳动者权益：

   • 个体工商户作为用人单位，其雇工享有劳动法所规定的各项权益，包括但不限于工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险等。这些权益是劳动者的基本权利，个体工商户有义务予以保障。

3. 法律约束：

   • 个体工商户不仅受劳动法的约束，还必须遵守劳动合同法及相关法律法规。例如，个体工商户需要与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务；同时，还需要为员工缴纳社会保险，确保员工在退休、生病或受伤时能够得到相应的保障。

4. 法律责任：

   • 如果个体工商户违反劳动法或劳动合同法的相关规定，侵犯了员工的合法权益，员工有权向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。个体工商户因此需要承担相应的法律责任。

综上所述，个体工商户作为合法的用工主体，其雇工与单位之间形成的劳动关系适用劳动法。因此，个体工商户在经营过程中必须严格遵守劳动法的各项规定，确保员工的合法权益得到充分保障。