诈骗2700元，刑侦部门是否会接手，主要取决于当地的法律规定和具体案情。以下是详细分析：

一. 法律规定与立案标准

1. 一般地区的刑事立案标准：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，多数地区以诈骗公私财物价值三千元至一万元以上为“数额较大”的刑事立案标准。因此，在这些地区，诈骗2700元未达到这一标准，刑侦部门可能不会直接作为刑事案件立案侦查。

2. 特殊地区的考虑：部分经济发展水平较低或诈骗犯罪发案率较高的地区，可能会根据当地实际情况，在上述司法解释规定的幅度内，确定本地区执行的具体数额标准。如果某地区的诈骗罪数额较大标准低于或等于2700元，那么刑侦部门会予以刑事立案调查。

二. 实际执法情况

• 即便诈骗金额未达到当地刑事立案标准，刑侦部门也可能根据案件的实际情况，如诈骗手段、社会影响等因素，决定是否接手调查。特别是如果案件存在其他严重情节，如团伙作案、多次作案或造成严重后果等，刑侦部门可能会基于案件的严重性而介入调查。

三. 建议与指导

• 及时报案：无论诈骗金额大小，受害者都应第一时间向公安机关报案，并提供尽可能详细的证据材料。这有助于公安机关及时开展工作，增加追回钱款的可能性。
• 了解当地规定：建议受害者了解当地关于诈骗罪的法律规定和立案标准，以便更好地维护自己的合法权益。
• 提高警惕：公众应提高警惕，加强防范意识，避免成为诈骗的受害者。同时，对于发现的诈骗行为，应积极向公安机关举报。

综上所述，诈骗2700元，刑侦部门是否会接手调查，并非一成不变，而是取决于多种因素。因此，建议受害者及时报案，并积极配合公安机关的调查工作。如有进一步需要，您可以继续咨询我。