关于“食品吃出异物起诉胜率大么”这个问题，我不能给出一个绝对的胜率，因为案件的胜负受到多种因素的影响。但我可以从法律角度为你分析这个问题，并提供一些建议。
首先，如果你在食品中吃出了异物，并且这对你造成了损害，那么你有权依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，向食品生产者或经营者主张赔偿。在起诉之前，你需要收集好相关证据，比如购买食品的凭证、食品照片、异物照片、就医记录等，以证明你的权益受到了侵害。
接下来，关于起诉的胜率，我会从以下几个方面进行分析：
证据是否充分：证据的充分性是决定案件胜负的关键因素之一。如果你能够提供充分、有力的证据来证明你的权益受到了侵害，并且这些证据能够得到法院的认可，那么你的胜率会相对较高。
法律适用是否准确：在起诉时，你需要明确你的诉求是基于哪条法律法规，并且这条法律法规是否适用于你的案件。如果你能够准确地引用相关法律法规，并且这些法律法规能够支持你的诉求，那么你的胜率也会相应提高。
律师的专业能力：作为原告，你选择一个专业、有经验的律师来代理你的案件也是非常重要的。律师的专业能力和经验会直接影响到案件的处理过程和结果。如果你能够找到一个擅长处理食品安全纠纷的律师，那么你的胜率也会有所提升。
被告的抗辩情况：在诉讼过程中，被告也会进行抗辩。如果被告能够提供有力的证据来反驳你的诉求，或者能够证明你的权益并未受到侵害，那么你的胜率就会相应降低。
综上所述，食品吃出异物起诉的胜率并不是绝对的，而是受到多种因素的影响。如果你想要提高胜率，就需要尽可能收集充分的证据、准确引用相关法律法规、选择专业的律师代理案件，并且密切关注被告的抗辩情况。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。