签了支付宝合同但对方不给钱，这是一个合同违约问题，你可以采取以下措施来维护自己的权益：
明确合同条款：首先，仔细审查支付宝合同中的条款，特别是关于付款、违约责任和争议解决的部分。这有助于你了解自己的权利和对方应履行的义务。
与对方沟通：在采取法律行动之前，尝试与对方进行友好沟通，明确表达你的诉求和依据，看是否能够通过协商解决问题。有时候，简单的沟通就能化解误会，促成双方达成和解。
收集证据：如果沟通无果，你需要开始收集证据来支持你的主张。这包括但不限于合同文本、聊天记录、转账记录、交易凭证等。证据越充分，你在后续的法律程序中就越有利。
发起支付宝投诉：支付宝平台通常设有投诉机制，你可以通过支付宝的官方渠道发起投诉，说明对方违约的情况，并提供相关证据。支付宝平台会介入调查，并根据其规则进行处理。
法律途径：如果上述措施都无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，你可以向法院提起诉讼，要求对方履行合同义务并承担违约责任。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来支持你的主张，并遵循法院的诉讼程序。
综上所述，签了支付宝合同但对方不给钱时，你应先明确合同条款，尝试与对方沟通，收集证据，发起支付宝投诉，并在必要时通过法律途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。