物业聘用60岁以上老人不违法。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据与合法性分析

1. 无明确年龄限制：根据《保安服务管理条例》第十六条，年满18周岁、身体健康、品行良好且具有初中以上学历的中国公民可以申领保安员证，从事保安服务工作。该条例并未对保安员的年龄上限做出明确规定，因此60岁以上的公民在法律上是可以被物业聘用从事相关工作的，包括但不限于保安工作。
2. 劳动关系与劳务关系的区分：60岁以上的劳动者与公司（包括物业）之间形成的是劳务关系而非劳动关系。劳务关系属于民事范畴，双方基于平等自愿原则签订劳务合同，明确权利和义务。这种关系的合法性并不受年龄限制。

二. 实际操作中的注意事项

1. 健康状况审查：物业在聘用60岁以上老人时，应要求其提供近期健康体检报告，确保其具备履行工作职责的身体条件。同时，应定期进行健康检查，以监控员工的健康状况并及时调整工作岗位或采取必要措施。
2. 保险保障：由于60岁以上人员一般无法再参加工伤保险，物业可以考虑为其购买商业意外伤害保险或其他相关保险，以降低因意外事故产生的经济赔偿风险。
3. 劳务协议明确化：在劳务协议中，物业应清晰界定工作内容、工作时间、报酬待遇、工作条件、意外风险承担等关键事项，以避免日后可能出现的纠纷，并确保双方的权益得到有效保护。

综上所述，物业聘用60岁以上老人是合法的，但需在聘用过程中注意健康状况审查、保险保障以及劳务协议的明确化等方面，以确保双方的权益得到有效保护并降低潜在风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。