国家节假日加班，公司不可以不给加班费而仅安排调休。下面对此进行详细分析：

一. 法定节假日加班费的法律规定

• 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这一规定明确了在法定节假日加班时，用人单位必须支付加班费，且加班费的标准是不低于工资的百分之三百。

二. 调休与加班费的关系

• 在法定节假日加班的情况下，用人单位不能通过仅安排调休来替代支付加班费。法律明确规定，法定休假日加班应支付加班费，这是劳动者的合法权益，不能通过调休来规避。

三. 实际案例分析

• 例如，若某员工在国家法定节假日被安排加班，但公司仅提出调休而不支付加班费，这是违反劳动法的行为。员工有权要求公司按照法律规定支付加班费。

综上所述，国家法定节假日加班时，公司必须支付加班费，不能仅通过调休来替代。这是劳动者的合法权益，也是用人单位必须履行的法律义务。如有进一步需要，您可以继续咨询我。