当小区里停的车被刮了且那人不承认时，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 立即取证并保留现场证据：

   • 第一时间使用手机或相机对车辆受损部位进行详细拍照，确保照片能清晰展示刮痕的位置、大小、形状等细节。
   • 如果车辆配备有行车记录仪，并且具备停车监控功能，应检查记录仪的录像，尝试从中找到肇事者或肇事车辆的线索。
   • 保留好现场环境的相关证据，如周围监控摄像头的位置等，以便后续调取监控录像。

2. 与对方进行沟通并尝试协商解决：

   • 保持冷静和理智，与对方进行沟通，尝试了解对方的态度和意愿。
   • 可以尝试通过录音等方式保留沟通的内容，以防对方日后否认。
   • 如果对方承认刮蹭并愿意承担责任，可以协商具体的赔偿方式和金额。

3. 向小区物业反映情况并请求协助：

   • 向小区物业管理处报告车辆被刮的情况，提供详细的车辆信息、停放位置、发现时间以及受损情况等。
   • 请求物业协助查看小区内的监控录像，以寻找可能的肇事者或相关线索。
   • 如果物业未能履行安保义务，导致无法找到肇事者，可以根据实际情况要求物业承担相应的赔偿责任。

4. 报警处理并寻求法律途径：

   • 如果无法与对方达成和解，或者对方否认刮蹭行为，可以立即拨打报警电话，向警方详细说明车辆被刮的具体情况。
   • 警方会进行现场调查，并根据现场情况、证据等进行判断和处理。如果警方认定对方负有责任，但对方仍不承认，可以通过民事诉讼的方式解决。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，包括现场照片、行车记录仪录像、证人证言等。由法院依法作出判决，要求对方承担相应的赔偿责任。

5. 考虑向保险公司申请理赔：

   • 如果购买了车损险等相关保险，且事故责任明确为他人过错导致的车漆刮蹭，可以向保险公司报案。
   • 保险公司会安排定损人员对车辆进行评估，确定损失金额后进行理赔。但需要注意的是，在某些特定情况下，如车辆停放在违规区域被刮蹭等，可能不在保险赔付范围内。

综上所述，当小区里停的车被刮了且那人不承认时，你应立即取证、与对方沟通、向物业反映情况、报警处理并考虑向保险公司申请理赔。同时，加强车辆的安全防护意识也是预防类似事件发生的关键。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。