吃了过期有酒精味酸奶，一般情况下不会测出酒驾。下面我为您详细分析这个问题：

1. 酒驾的检测原理：

   • 酒驾通常是通过检测驾驶员血液中的酒精含量来判断的。当血液中的酒精含量达到一定标准时，即被认定为酒驾。

2. 酸奶中的酒精含量：

   • 虽然过期酸奶可能因发酵而产生酒精味，但其中的酒精含量通常非常低，远远达不到酒驾的标准。

3. 实际情况分析：

   • 在正常情况下，食用过期有酒精味的酸奶后，酒精在体内的含量非常低，且很快会被身体代谢掉。因此，在食用后不久进行酒驾检测，通常不会测出酒驾。

4. 特殊情况说明：

   • 当然，也存在极个别特殊情况，比如个人对酒精的代谢能力极差，或者食用了大量过期且酒精含量异常高的酸奶。但这种情况下，测出酒驾的可能性仍然非常低。

综上所述，吃了过期有酒精味的酸奶，一般情况下是不会测出酒驾的。但为了确保安全，建议驾驶员在食用任何可能含有酒精的食物或饮品后，都尽量避免立即驾车，以确保自身和他人的安全。同时，也要时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则。