喝天友醪糟酸奶后开车，有可能构成酒驾，具体取决于摄入醪糟酸奶的量、个人代谢情况以及检测时间。以下从几个方面为你详细分析：
一、酒驾的判定标准
酒驾的判定严格依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。根据相关规定：
- 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml的驾驶行为。
- 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
二、醪糟酸奶的酒精含量及影响
醪糟酸奶是通过醪糟与酸奶混合制成的食品，其中醪糟部分含有一定的酒精成分。因此，食用醪糟酸奶后，其酒精成分会进入血液，可能影响驾驶人员的酒精检测结果。
- 少量食用：如果只是少量食用醪糟酸奶，身体可能能够较快地代谢其中的酒精，此时血液中的酒精含量可能不会达到酒驾标准。
- 大量食用：如果食用了较多的醪糟酸奶，酒精在体内积聚，可能导致血液中的酒精含量上升至酒驾甚至醉驾标准。在此情况下驾车，若被交警使用呼气式酒精检测仪检测，可能会检测出酒精含量超标；进一步的血液酒精含量检测也可能显示达到酒驾或醉驾的数值。
三、法律后果
如果因食用醪糟酸奶被检测出酒驾，将面临相应的法律处罚，包括但不限于：
- 罚款：根据酒驾的严重程度，可能面临一千元以上二千元以下的罚款。
- 暂扣驾驶证：酒驾行为通常会导致机动车驾驶证被暂扣六个月。
- 拘留：对于再次饮酒后驾驶机动车的，可能面临十日以下的拘留。
- 吊销驾驶证：在严重情况下，如醉酒驾驶或饮酒后驾驶营运机动车，驾驶证可能被吊销，且在一定期限内不得重新取得。
四、应对措施与建议
- 避免驾车：为确保自身和他人的安全，建议在食用任何含酒精的食品或饮品后不要驾车。可以选择其他安全的出行方式，如打车、坐公交或使用共享单车等。
- 说明情况并申请复检：如果因食用醪糟酸奶被初步检测出酒驾，可以向交警说明情况，并申请一段时间后再次检测。因为随着时间推移，体内酒精会逐渐代谢，复检结果可能会恢复正常。但这一做法存在风险，不建议作为常规应对手段。
- 确保酒精完全代谢：如果必须驾车，请务必确保体内的酒精已经完全代谢掉。这通常需要根据个人的代谢情况和饮酒量来判断，但一般来说，等待足够长的时间（如数小时甚至更长时间）是必要的。
温馨提示：为了避免不必要的法律风险和安全隐患，建议驾驶人员在食用含酒精的食品或饮品后不要驾车。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律服务。