离职后，若公司拖欠工资，劳动者可以申请劳动仲裁。以下是详细的分析和申请流程：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。公司拖欠工资的行为已违反此法律规定。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条：因劳动报酬发生的争议属于劳动争议的受案范围。因此，离职后因工资问题产生的争议，劳动者有权申请劳动仲裁。
二、申请条件
劳动者申请劳动仲裁需满足以下条件：
- 与案件有直接利害关系（劳动者本人）；
- 有明确的被申请人信息；
- 有具体的仲裁请求及事实理由；
- 属于劳动争议仲裁委员会的受理范围；
- 在规定的仲裁时效内提出申请（一般为一年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算）。
三、仲裁时效
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制；但劳动关系终止后，应自劳动关系终止之日起一年内提出。
四、申请流程
准备材料：
- 劳动仲裁申请书：明确载明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。
- 证据材料：如劳动合同、工资条、银行工资流水、考勤记录等，以证明存在劳动关系及公司拖欠工资的事实。
- 申请人身份证明及被申请人注册登记资料。
确定管辖：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。
提交申请：将准备好的材料提交给仲裁委员会，并按要求填写相关表格。
受理与审理：
- 仲裁委员会在收到申请后五日内进行审查，决定是否受理，并通知双方当事人。
- 若受理，将安排开庭时间和地点，双方当事人在庭审中陈述、举证、质证和辩论。
仲裁裁决：仲裁委员会根据审理情况作出裁决。若劳动者对裁决结果不服，可在规定期限内向人民法院提起诉讼。
五、注意事项
- 证据收集：在申请仲裁前，务必收集和保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以支持自己的主张。
- 及时申请：注意仲裁时效的规定，确保在规定期限内提出申请，以免丧失仲裁权利。
综上所述，离职后公司拖欠工资，劳动者完全有权申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。在申请过程中，请务必准备好相关证据材料，并按照规定的流程进行申请。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。