针对您提出的“股权转让协议签订后未办理手续”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，股权转让协议一旦签署，便具有法律约束力。双方应按照协议中的约定，履行各自的义务，包括办理股权变更登记手续等。如果一方未能按照协议约定完成相关手续，这将被视为违约行为。

在此情况下，您首选的处理方式是与另一方进行友好的磋商，促使其尽快履行协议义务，完成相关的手续办理。您可以通过书面或口头形式与对方沟通，明确表达您的诉求，并寻求双方都能接受的解决方案。

如果磋商无果，您可以根据协议中的违约条款，要求对方承担违约责任，并就因对方延迟履行义务而给您带来的经济损失给予合理的补偿。同时，您也有权寻求司法救济，通过向法庭提起诉讼的方式，请求法庭裁定对方履行股权转让协议的义务，并办理股权变更登记手续。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据材料，如股权转让协议、沟通交流记录、损失证明等，以支持您的主张。

另外，值得注意的是，即便股权转让协议签署后未办理工商变更登记，也并不意味着该协议无效或股权未发生转让。从法律角度来看，股权转让协议自双方签字盖章的那一刻便已生效，双方应受该协议产生的权利义务的法律约束。然而，未办理工商变更登记可能会影响股权的对外公示效力，以及受让人在公司中的股东权利行使。因此，建议还是应尽快办理相关手续，以确保股权的合法性和有效性。

最后，我建议您在股权转让过程中，务必重视并妥善保管相关的证据材料，以备不时之需。同时，也可以考虑咨询专业的律师或法律顾问，以获取更具体的法律建议和帮助。