关于老人在地下车库摔倒物业是否负责的问题，我可以给出以下分析：
结论：物业是否需要负责，主要取决于其是否履行了物业服务合同的约定，以及摔倒事件是否与物业的管理维护有关。
分析说明：
物业服务合同的内容与责任：
- 物业服务合同是物业服务人在物业服务区域内为业主提供建筑物及其附属设施的维修养护、环境卫生和相关秩序的管理维护等物业服务，业主支付物业费的合同。
- 如果物业服务合同中明确规定了物业需要对地下车库进行维修、养护、清洁等，并且确保业主的人身安全，那么物业就应当对这些方面负责。
物业的责任判断：
- 如果老人摔倒是因为地下车库存在安全隐患（如地面湿滑、照明不足、设施损坏等），且这些隐患是物业未能及时发现或修复导致的，那么物业就需要承担相应的法律责任。
- 如果老人摔倒是因为自身原因（如走路不稳、突发疾病等），且物业已经尽到了合理的安全保障义务，那么物业通常不需要承担责任。
法律后果：
- 如果物业需要承担责任，那么根据法律规定，物业应当赔偿老人因摔倒而产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 如果物业不需要承担责任，那么老人可能需要自行承担因摔倒而产生的各项费用。
行动建议：
- 证据收集：建议老人或家属首先收集相关证据，如摔倒现场的照片、视频、证人证言等，以证明摔倒事件与物业的管理维护有关。
- 协商解决：可以尝试与物业进行协商，看是否能够达成赔偿协议。
- 法律途径：如果协商无果，可以寻求法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
总之，老人在地下车库摔倒物业是否负责需要根据具体情况来判断。如果物业存在过错或违约行为导致老人摔倒，那么物业就需要承担相应的法律责任。如果老人有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。