当您在工厂干活却遇到劳务不给钱的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确问题并尝试协商

首先，建议您主动与劳务方进行交流，明确询问工资未发放的具体原因，并要求对方及时支付工资。有时候，这可能只是由于劳务方遇到资金周转等暂时性问题，通过友好协商，问题可能就能得到解决。在协商过程中，建议您保持冷静和理性，同时保留好所有与劳务方的沟通记录和凭证。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，还需要按应付金额的一定比例（如50%-100%）向劳动者加付赔偿金。因此，向劳动监察部门投诉是一个有效的维权途径。

三、申请劳动仲裁

如果投诉仍然无法解决问题，您可以考虑申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁之前，您需要准备好所有能证明您与劳务方存在劳动关系以及工资数额的证据，如劳动合同、工作证、工资条等。劳动仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果劳务方在裁决生效后仍然不支付工资，您可以向法院申请强制执行。

四、考虑法律诉讼

对于非劳动关系的劳务纠纷，或者在劳动仲裁结果不服的情况下，您可以直接向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，并遵循法院的诉讼程序。如果法院判决您胜诉而劳务方仍然不支付款项，您可以申请强制执行来维护自己的权益。

五、总结与建议

面对劳务不给钱的问题，您应该保持冷静并依法行事。通过保留证据、与劳务方协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起诉讼等途径，您可以有序地维护自己的合法权益。同时，也建议您在日常工作中增强法律意识，了解相关法律法规和维权途径，以便在必要时能够迅速有效地采取行动。