老板和公职人员之间，如果礼尚往来的财物或利益超出了正常的人际交往范畴，且公职人员利用了其职务之便为老板谋取利益，那么这种礼尚往来就可能构成受贿罪。下面我将详细解释这一结论：

1. 正常人际交往与受贿的界限：

   • 正常的人际交往，如节日期间的礼尚往来、朋友间的请客吃饭等，通常不涉及大额财物或特殊利益的交换，也不会对公职人员的职务行为产生不当影响。
   • 如果老板给予公职人员的财物或利益明显超出了正常的人际交往范畴，比如赠送高档奢侈品、大额现金或提供其他形式的利益，且这种给予与公职人员的职务行为存在某种关联，那么就可能构成受贿。

2. 公职人员利用职务之便：

   • 受贿罪的核心在于公职人员利用其职务上的便利，为请托人（如老板）谋取利益，并收受请托人的财物或利益。
   • 如果公职人员在接受老板的财物或利益后，利用其职务上的权力或影响力，为老板提供了某种便利或帮助，如审批项目、提供信息等，那么这种行为就可能构成受贿罪。

3. 法律后果：

   • 如果公职人员的行为被认定为受贿罪，那么他将面临法律的制裁，包括可能的刑事处罚和职务上的处分。
   • 同时，老板作为行贿方，也可能面临相应的法律责任。

综上所述，老板和公职人员之间的礼尚往来，如果超出了正常的人际交往范畴，且公职人员利用了其职务之便为老板谋取利益，那么这种礼尚往来就可能构成受贿罪。因此，在人际交往中，尤其是涉及公职人员时，应特别注意遵守法律法规和职业道德规范，避免触碰法律的底线。