针对购房者因房屋质量问题直接起诉施工方及监理方，而不是起诉开发商的情况，法院的处理方式通常会遵循以下原则和步骤：

一、审查起诉条件

首先，法院会根据《民事诉讼法》的相关规定，审查购房者的起诉是否符合起诉条件，包括：

1. 原告资格：购房者是否与本案有直接利害关系，即是否为房屋的购买者且因房屋质量问题受到损害。
2. 明确被告：购房者是否明确指出了施工方和监理方作为被告，并提供了他们的基本信息。
3. 诉讼请求和事实理由：购房者的诉讼请求是否具体，且是否提供了充分的事实和理由来支持其诉讼请求。
4. 管辖权限：该案件是否属于受理法院管辖的范围。

二、处理起诉状及副本

购房者需要向法院提交书面起诉状及副本，详细载明原告、被告信息，诉讼请求及事实理由，以及证据和证人资料。法院会仔细审阅这些材料，确保资料的完整性和准确性，以便后续的法律程序能够顺利进行。

三、法律关系的分析

在处理此类案件时，法院会深入分析购房者、开发商、施工方和监理方之间的法律关系。尽管购房者选择直接起诉施工方和监理方，但法院仍可能考虑开发商在此事中的责任和地位，因为开发商通常对房屋的整体质量负有最终责任。

四、证据的收集和审查

法院会要求购房者提供充分的证据来证明房屋存在质量问题，并且这些问题是由施工方和监理方的过错导致的。证据可能包括房屋质量检测报告、施工记录、监理报告等。法院会对这些证据进行仔细审查，并可能要求购房者、施工方和监理方进行质证。

五、法律适用的判断

在处理此类案件时，法院会依据相关法律法规和司法解释来判断购房者的诉讼请求是否成立。例如，《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》中就有关于房屋质量问题严重影响正常居住使用时，买受人可以请求解除合同和赔偿损失的规定。

六、判决和裁决

最后，根据审查结果和法律规定，法院会作出相应的判决或裁决。如果购房者的诉讼请求成立，法院可能会判决施工方和监理方承担相应的赔偿责任；如果诉讼请求不成立，法院则会驳回购房者的诉讼请求。

七、建议与注意事项

1. 起诉前的协商：在起诉之前，购房者可以尝试与开发商、施工方和监理方进行协商，寻求和解或调解的可能性。
2. 专业律师的协助：由于房屋质量纠纷涉及复杂的法律问题和证据收集，建议购房者聘请专业律师来协助处理此类案件。
3. 保留证据的重要性：购房者应妥善保留所有与房屋质量问题相关的证据和资料，以便在诉讼过程中使用。

综上所述，购房者因房屋质量问题直接起诉施工方及监理方时，法院会按照法定程序进行审查和处理。购房者需要确保起诉符合法定条件，并提供充分的证据来支持其诉讼请求。同时，购房者也可以考虑在起诉前进行协商，并寻求专业律师的协助来更好地维护自己的权益。