平安普惠车抵贷利息高，只要其利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，即是合法的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 车抵贷的合法性

• 根据《中华人民共和国民法典》第三百九十五条，债务人或第三人有权处分的交通运输工具可以抵押。这意味着车抵贷作为一种贷款方式，在法律上是允许的。
• 同时，《中华人民共和国民法典》第四百条明确了设立抵押权时，当事人应当采用书面形式订立抵押合同，并列举了抵押合同应包含的主要条款。这进一步确认了车抵贷合同的法律地位。

二. 利息的合法性判断

• 利息的高低是判断贷款是否合法的一个重要因素。然而，法律并未直接规定具体的利息上限，而是规定了利率不得违反国家有关规定。
• 在实际操作中，通常会参考中国人民银行发布的贷款市场报价利率（LPR）作为判断依据。如果贷款利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，那么该利息通常被认为是合法的。

三. 结合平安普惠车抵贷的情况

• 平安普惠作为一家正规的金融机构，其车抵贷产品应当遵循国家相关法律法规。
• 因此，只要平安普惠车抵贷的利率未超过法律允许的范围（即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），那么其利息就是合法的。

综上所述，平安普惠车抵贷利息高，只要其利率符合法律规定，即是合法的。如果您对具体利率有疑虑，建议查看贷款合同中的相关条款，或咨询平安普惠的客服人员以获取准确信息。如有进一步需要，您可以继续咨询我。