销售台帐记录不规范主要违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体分析如下：
- 《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
- 规定内容：食品经营者必须建立食品进货查验记录制度，详实记录食品的各项信息，包括名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期以及供货者的详细信息，并妥善保存相关凭证。记录和凭证的保存期限需符合法律规定。
- 违规后果：若食品经营者未按规定建立或遵守此制度，即销售台帐记录不规范，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将责令改正并给予警告；拒不改正者，将面临五千元至五万元的罚款；情节严重者，将被责令停产停业，甚至吊销许可证。
销售台帐记录不规范不仅可能导致食品安全监管部门的行政处罚，还可能影响食品经营者的信誉和正常经营。因此，我建议食品经营者应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，建立健全的食品进货查验记录制度，确保销售台帐记录的规范性和准确性。这样既能保障食品安全，也能维护自身的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。