针对您提出的“拖欠农民工工资如何讨要双倍赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，农民工工资拖欠并不能直接要求支付双倍工资，但在特定情况下，根据相关法律法规，农民工可以要求用人单位支付额外的赔偿金或经济补偿。
一、双倍工资的主张条件
根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。若农民工与用人单位存在劳动关系，且用人单位未按规定签订劳动合同，同时又拖欠工资，农民工有权要求支付双倍工资。但请注意，这一主张有仲裁时效限制，一般从劳动关系终止之日起一年内提出。
二、额外赔偿金的主张
在更广泛的情况下，根据《劳动合同法》第八十五条的规定，当用人单位存在未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬等情形时，劳动行政部门会责令其限期支付。若用人单位逾期不支付，则会被责令按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。这虽然不是直接的双倍工资，但也为农民工提供了一定的经济保障。
三、维权途径
协商：首先建议农民工与用人单位进行协商，尝试通过和解的方式解决工资拖欠问题。
投诉：若协商无果，农民工可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对用人单位进行查处，并要求其支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
仲裁或诉讼：若投诉仍无法解决问题，农民工可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
证据收集：在维权过程中，农民工应尽可能收集并保存与劳动关系和欠薪事实相关的证据，如工资条、考勤记录、工作证等，以便在仲裁或诉讼中证明自己的主张。
了解法律法规：农民工在维权前应充分了解相关的法律法规和政策，确保自己的诉求合法合理。
及时维权：农民工应尽快采取行动维护自己的权益，避免因为拖延而错过仲裁时效或其他法律程序的要求。
综上所述，虽然农民工在工资拖欠的情况下不能直接要求支付双倍工资，但根据相关法律法规的规定，他们可以要求用人单位支付额外的赔偿金或经济补偿。在维权过程中，农民工应充分了解自己的权益和维权途径，并尽可能收集相关证据以支持自己的主张。